Гречневая диета с кефиром результаты

В чем полезные свойства гречневой диеты с кефиром? Как гречка, так и кефир – полезные и доступные продукты. Гречка – настоящий кладезь полезных элементов. Этот злак содержит углеводы, жиры, клетчатку, органические кислоты, витамины (группы В, РР), а также легкоусвояемые белки (они включают в свой состав заменимые и незаменимые аминокислоты: аргинин, лизин и пр.).

В гречихе содержатся минералы (калий, железо, фосфор, магний, медь, цинк, кальций, бор, кобальт, йод, никель). Данная крупа достаточно калорийна, ее часто включают в меню разноплановых диет (гречиха содержит мало сахаров и при этом великолепно насыщает). Диета для похудения на основе гречки улучшает цвет лица, омолаживает и очищает организм, избавляет от излишков жировой ткани, улучшает состав крови, очищает кожу от высыпаний.

Второй компонент диеты – кефир весьма полезен, т.к. содержит витамины группы В, минеральные соли железа, калия, кальция, йода, фтора, цинка и пр. Кефир поставляет полезные легкоусвояемые белки, а также жиры и органические кислоты. Он регулирует пищеварение, нормализует работу желудочно-кишечного тракта, печени и поджелудочной железы, восстанавливает нормальную микрофлору, неплохо справляется с отеками. Замечательным свойством этого кисломолочного напитка является совместимость с разными продуктами (в том числе и со злаками).

Продолжительность гречневой диеты

Кефирно-гречневая диета для похудения обычно занимает 1-2 недели. Повторить ее можно через месяц,а лучше сделать перерыв на 3 месяца. За неделю диета помогает расстаться с 4-7 кг излишнего веса, а двухнедельная диета избавит вас от 10-12 кг.

Рецепт приготовления гречневой каши

Ограничений по размеру порций гречки диета не предусматривает – есть ее можно до насыщения. При приготовлении используется классическая пропорция: на 1 часть крупы приходится 2 части жидкости. Ошпарьте гречу кипятком и слейте жидкость (это поможет очистить зерна от окислившихся жиров), после чего заварите крупу кипятком в указанной пропорции, соль, приправы и масло не добавляйте. Перед завариванием крупы можно подсушить ее на сухой сковороде.

Посуду с готовой кашей укутайте одеялом и оставьте настаиваться несколько часов (обычно кашу готовят вечером, к утру она будет готова). Также можно заваривать кашу, насыпав крупу не в кастрюлю, а в термос.

Рекомендации по диете

Меню диеты включает приготовленную несоленую гречневую кашу, а также зелень и нежирный кефир (не более литра). Пить его стоит за полчаса до еды или через полчаса после нее. Последняя порция каши должна быть съедена за 4-5 часов до сна. Во время диеты рекомендуется пить много негазированной воды. Кашу можно есть 4-6 раз в день.

Советы худеющим с помощью кефира и гречки

  1. Кефир следует использовать свежий и не тот, что имеет срок годности свыше 5 дней. Главная задача — нормализовать работу пищеварительной системы и дать организму кальций, чего можно достичь только со свежим кисломолочным продуктом, в котором чрезмерной тепловой обработкой не убиты полезные микроорганизмы.
  2. Еще один параметр выбора кефира — процент жирности, т.к. кальций и белок лучше усваиваются из продукта с жирностью 2,5% и выше. Такой процент вполне допустим, но для повышения эффективности похудения можно использовать и обезжиренный кисломолочный продукт.
  3. Диета на гречке и кефире не предполагает варки крупы. Достаточно несколько часов подержать гречку горячей в воде и она будет готова — все полезные вещества в ней сохранятся. Только не забудьте гречневую крупу перебрать и хорошо промыть проточной водой.
  4. Гречневую кашу не следует заправлять сливочным маслом, даже соль использовать нежелательно, так как она усилит  аппетит. Гречневую кашу без приправ и добавления животных жиров можно употреблять в неограниченном количеств.
  5. Кефир пить более 1 литра в день не следует, а чтобы избежать обезвоживания, нужно помимо кефира выпивать литр воды или чая без сахара.
  6. Хлеб и хлебобулочные изделия есть во время диеты не нужно.

Целую неделю питаться только лишь сухой гречкой с кефиром сложно, потому предлагаем вам более сбалансированное и вкусное меню на 1 день, на остальные дни вы сможете составить его сами, руководствуясь нашими советами.

Полезное и вкусное меню на 1 день

  • Завтрак. Тарелка гречки. Чай без сахара. 125 г нежирного творога или мяса;
  • Обед. Гречневая каша с овощным салатом, заправленным небольшим количеством оливкового масла;
  • Полдник. Стакан кефира;
  • Ужин. Гречка, овощное рагу и 125 г отварной рыбы;
  • Перед сном можно выпить немного кефира, если есть чувство голода. Если нет, лучше обойтись водой;
  • За 1 прием пищи нежелательно употреблять более 200 граммов продуктов (в общей сложности). И перед приемом пищи выпивать немного воды, чтобы немного «погасить» аппетит.

Какой кефир нужно покупать для гречневой диеты?

Кефир стоит приобретать, ориентируясь на состояние собственного здоровья. При склонности к повышенному газообразованию не рекомендуется употреблять молодой (однодневный кефир). Старый (трехдневный) кефир противопоказан при повышенной кислотности желудочного сока и при склонности к изжоге.

Можно добавлять в кашу зелень или делать «зеленый» коктейль на основе кефира. Зелень играет роль своеобразной метлы – грубая клетчатка не переваривается и не усваивается. В связи с этим она «транзитом» проходит через все отделы кишечника, попутно счищая со стенок накопившиеся шлаки. Помимо укропа, петрушки и других трав в меню диеты могут присутствовать зеленые овощи: капуста, огурцы, кабачки. Они имеют минимальную калорийность и содержат большое количество клетчатки.

Отызывы о гречнево-кефирной диете

Гречнево-кефирная диета отзывы получает разные, но про эффективность ее речь не идет. Просто не всякий захочет есть гречневую кашу несколько раз за день. Кому-то больше по вкусу овсянка — кстати, тоже отличный диетический продукт. И если вы не любите гречневую кашу, лучше выбрать другой метод похудения.

Почитайте заметки схожей тематики

Поделитесь своим мнением

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *